2022-10-15 #炭水化物が人類を滅ぼす 炭水化物が人類を滅ぼす 食欲の秋にふさわしい本だ。内科ではない外科医が書いたダイエット本だ。ただし副題は糖質制限からみた生命の科学となっていて話は哺乳類の食糧事情からさかのぼる科学的な内容で大胆な仮説を立てて解説している。信じるか信じないかはあなた次第だ。